El universo de la flor va ligado al mundo de la perfumería, con gran tradición en la Riviera francesa.
Aquí dejamos el ránking con las 5 flores más emblemáticas en Grasse:
5- TUBEROSA. El nardo, como es conocida en nuestro país, se está tratando de recuperar e impulsar en los últimos años entre los perfumistas de Grasse. Para Molinard es clave en alguna de sus creaciones. Esta flor blanca destaca por su olor embriagador como nota de corazón en perfumes florales y orientales.
4- MIMOSA. En el mes de marzo las colinas de la Costa Azur se tiñen de amarillo con la flor de la mimosa. Es una planta a camino entre el mar y la montaña. Irradia olor dulce, suave y nebuloso, con notas que rememoran la infancia. Es uno de los emblemas de la casa Galimard.
3- LAVANDA. Si bien la Lavanda y el Lavandin (variedad de alta montaña) son icono de la Provenza francesa, tienen también un papel histórico en Pays de Grasse. Es nota fundamental en el acorde fougère clásico, principalmente en perfumes masculinos.
2- JAZMÍN. En el podio de las flores cultivadas en Grasse se encuentra el delicado jazmín, procesado tradicionalmente con la técnica de enfleurage en frío; consistente en la absorción del aroma de la flor a través de la aplicación de grasa en paneles de cristal. Actualmente este método ha sido sustituido por la extracción mediante solventes para obtener el absoluto de jazmín. Esta flor es el icono de la casa Fragonard.
1- ROSA CENTIFOLIA. También conocida como Rosa de Mayo (Rose de Mai) es la principal flor de Grasse; motivo de celebraciones en la fecha de su recogida que le da el nombre. Destinada casi en su totalidad a la elaboración de perfumes de alta gama debido a su elevado precio, destaca su carácter dulce, femenino y altamente sensual y romántico.
